Rzepak jest przedstawicielem roślin oleisto-białkowych. Obecnie występuje wyłącznie w uprawach. W stanie dzikim jest praktycznie w ogóle nie spotykany. Przypuszcza się, że jest hybrydą genetyczną kapusty właściwej i kapusty warzywnej. Uprawiany jest w Europie i Azji. Rzepak ozimy, aby przygotować się do bytowania w warunkach zimowych, potrzebuje 76-80 dni z temperaturą powyżej 5 stopni. Okres…

Olej rzepakowy to jeden z najpopularniejszych tłuszczów roślinnych. Obecnie gości niemalże w każdej kuchni i jest wykorzystywany do przygotowania wielu dań. Dawniej miał złą renomę, przez co wiele osób unikało go jak ognia. Warto jednak wiedzieć, że mimo pojawiających się plotek na jego temat, jest to jeden z najzdrowszych olejów. Poznajmy więc kilka powodów, dla…