Oliwa z oliwek ma wysokie wartości odżywcze, a także posiada bogate właściwości zdrowotne. Króluje ona głównie w kuchni śródziemnomorskiej, gdzie za jeden ze specjałów uchodzi m.in. oliwa truflowa. Należy do najbardziej cenionych olejów roślinnych, a jej zalety i wpływ na organizm chwalą lekarze i dietetycy. Dodatkowo ma szerokie zastosowanie także w kosmetyce. Jak oliwa z oliwek działa na nasze zdrowie? Ile kalorii ma oliwa z oliwek i jak wpływa na odchudzanie? Tłuszcze są niezwykle w ważne w prowadzeniu zbilansowanej diety. Przeczytaj kilka ciekawych informacji o oliwie z oliwek, która jest najbardziej popularnym źródłem tłuszczów roślinnych.

Ile kalorii ma łyżeczka oliwy z oliwek?

Oliwa z oliwek jest bardzo popularna także i w polskiej kuchni. Szczególnie cenione są oliwy extra vergine. Dodaje się je do wielu dań. Czy oliwa z oliwek na diecie redukcyjnej to dobry pomysł? Podczas procesu redukcji tkanki tłuszczowej należy uważać podczas dodawania oliwy do posiłków. Ile kcal ma oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia?

100 g oliwy z oliwek to 884 kcal. 

1 łyżka oliwy z oliwek to 10 g, czyli 88 kcal.

1 łyżeczka to 5 g, czyli wartość energetyczna 1 łyżeczki oliwy z oliwek to 44 kcal.

Oliwa z oliwek – rodzaje

Istnieje kilka rodzajów oliwy z oliwek. Różnią się one przede wszystkim sposobem produkcji, który wpływa na ilość cennych składników naturalnych. Sposób produkcji wpływa również na gęstość, zapach i smak. Im mniej przetworzona oliwa, tym ma większe właściwości zdrowotne i wartości odżywcze. Najlepszą oliwą z oliwek jest oliwa extra virgin.

Oliwa z oliwek extra virgin – właściwości

Oliwa extra virgin jest oliwą z pierwszego tłoczenia. Jest ona najbardziej bogata w wartości odżywcze i ma najwyższą jakość, dlatego jest też nieco droższa od pozostałych. Taka oliwa jest tłoczona na zimno i jest całkowicie naturalna. Ma ona kolor zielony i gęstą konsystencję. Poziom kwasowości oliwy extra virgin nie przekracza 0,08%.

Oliwa virgin

Ta oliwa z oliwek również jest produkowana z pierwszego tłoczenia. Natomiast jej poziom kwasowości jest nieco wyższy niż w przypadku oliwy extra virgin. Mieści się on w przedziale 0,08-2%. 

Oliwa lampante

Ten rodzaj oliwy z kolei jest trochę gorszej jakości niż oliwa virgin i extra virgin. W przeciwieństwie do pozostałych jest poddawana rafinacji, czyli powstaje poprzez ogrzewanie. Taki sposób produkcji powoduje, że oliwa jest mniej bogata w cenne witaminy, wartości odżywcze, polifenole, a także ma inny smak i zapach. 

Oliwa z oliwek – wartości odżywcze

Jakie oliwa z oliwek ma zalety? Przede wszystkim idealnie sprawdza się w kuchni jako dodatek do wielu dań. Można wykorzystać ją do sałatek, do smażenia, gotowania, a nawet można spożywać ją na surowo. Oliwa z oliwek posiada wysokie wartości odżywcze, dlatego warto ją stosować do swoich posiłków, szczególnie oliwę z pierwszego tłoczenia, która ma największy wpływ na nasze zdrowie i nie tylko. Na początku artykułu zostało wspomniane, ile kalorii ma oliwa. Czy oliwa z oliwek jest dobra na odchudzanie?

Oliwa z oliwek a odchudzanie

Oliwa z oliwek, mimo że jest tłuszczem roślinnym, proponowana jest przez wielu dietetyków. Stosowana w codziennej diecie pomaga w redukcji tkanki tłuszczowej, wspomaga metabolizm i hamuje przyrost masy ciała. Jest to możliwe dzięki temu, że posiada ona właściwości termogenne. Kwasy tłuszczowe, które zawiera, nie odkładają się w komórkach naszego organizmu. Jej zły wpływ na proces chudnięcia i inne niepożądane skutki zdrowotne to najczęściej powtarzane mity na temat olejów roślinnych.

Oliwa z oliwek i cytryna – sposób na odchudzanie

Oliwa z oliwek na diecie to dobry pomysł na zrzucenie kilku zbędnych kilogramów oraz na zadbanie o zdrową sylwetkę. Dodatkowo łącząc oliwę z sokiem z cytryny, stworzymy naturalny środek, który wspomaga pracę wątroby i jelit. Jak zwalczyć tłuszcz? Oliwa z oliwek na czczo codziennie rano i pół łyżeczki soku z cytryny to rozwiązanie, które warto wprowadzić do swoich codziennych rytuałów. Należy pamiętać także o odpowiednim dopasowaniu całej diety, tak aby redukcja wagi przynosiła jak największe efekty. Nie wolno również przekraczać zalecanej dawki, ponieważ może to powodować skutki uboczne, takie jak np. biegunkę.

Czy olej można zastąpić oliwą z oliwek?

Oliwa z oliwek nadaje się nie tylko jako dodatek do sałatek, ale także może być wykorzystywana do smażenia. Zarówno olej, np. rzepakowy, jak i oliwa z oliwek mają bogate wartości odżywcze. Jednak to oliwa z pierwszego tłoczenia wydaje się być zdrowsza i przydatna dla naszego organizmu. Oleje często tracą swoje cenne właściwości podczas procesu produkcji. Najbardziej preferowana do codziennego gotowania jest oliwa extra virgin. 

Co zdrowsze? Oliwa z oliwek czy olej lniany?

Wybór pomiędzy oliwą z oliwek i olejem lnianym, zależy od własnych preferencji. Oba produkty należą do zdrowych i cennych dla organizmu tłuszczów roślinnych. Oliwa i olej lniany mają taką samą liczbę kalorii, natomiast oliwa z oliwek jest bogatsza w witaminę K i minerały.

Oliwa z oliwek – właściwości zdrowotne 

Oliwa z oliwek stosowana na czczo ma właściwości pomagające zredukować wagę. Dodatkowo pozytywnie wpływa na układ sercowo-naczyniowy. Jest to tłuszcz rośliny, więc nie zawiera cholesterolu. Wpływa na zahamowanie miażdżycy oraz na lepsze trawienie. Zawiera przeciwutleniacze, polifenole i witaminę E i K. Wpływa również na rozwój kości u dzieci. Oliwa z oliwek na diecie ma dodatkową zaletę, czyli powoduje mniejsze odczuwanie głodu. 

Kuchnia śródziemnomorska jest uznawana za jedną z najbardziej zdrowych. W daniach tej kuchni króluje właśnie oliwa z oliwek. Ma ona niezwykle wiele cennych właściwości, dzięki czemu ma także szerokie zastosowanie. Nie ma wątpliwości, że wprowadzenie oliwy z oliwy do swojej diety, a zwłaszcza oliwy extra virgin, przyniesie głównie pozytywne skutki.